LA NOSTRA CARTA

Carpaccio di Fassona ,capperi, pomodorini confit e vinagrette alla senape e miele

Carpaccio di tonno bluefin con lime, sesamo tostato e salsa leggera al wasabi e aceto di riso

Tartare di salmone con base di riso, erba cipollina ed emulsione di olio e limone

Tempura di gamberi con salsa al wasabi

Frittura mista di gamberi e calamari in pastella croccante

Carpaccio di zucchine con medaglione di formaggio di capra alla griglia e miele

Prosciutto Iberico con crostini di pane con pomodoro fresco e basilico e burrata di bufala

Rigatoni al ragù di carne Iberiche e parmigiano stagionato 24 mesi

Spaghetti alle vongole veraci con prezzemolo, peperoncino, scorza di limone

Spaghettone ai tre pomodori cherry e basilico

Spaghetti Mare& Fuoco

Rigatoni all’amatriciana

Spaghetti alla carbonara

Tagliata di ribeye al rosmarino con patate novelle e gocce di balsamico

Tataki di tonno con crosta di sesamo e salsa ponzu

Salmone alla griglia con salsa teriyaki, coriandolo e olio al lime

Tentacolo di polpo croccante su pappa al pomodoro e prezzemolo

Filetto alla griglia con crema di patate alle erbe

Fior di calamaro con cruditè di verdure croccanti

Tagliata di segreto iberico con pimiento del padron e patate novelle al forno

Tomahawk steak con verdure croccanti e patate

Pennette Alfredo

Pennette al pomodoro

Cotoletta di pollo alla milanese

Scaloppine di pollo al limone

Tiramisù della casa

Cheesecake ,nutella,pistacchio o frutti di bosco

Crème brûlée

Carpaccio di ananas caldo caramellato